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O que combina com cada uva

UVA MALBEC: COMBINAÇÕES: Alguns ingredientes coadjuvantes e especiarias podem potencializar a harmonização com Malbec argentino. Experimente utilizar amoras, frutas secas, cogumelos, tomate seco, vinagre balsâmico, beterraba, bacon, queijos envelhecidos, cebola e mostarda. UVA PINOT NOIRCOMBINAÇÕES: Salmão, Pato, Cordeiro, Porco, Carnes bovinas leves e sobretudo aves de caça combinam muito bem com a Pinot Noir, mas cuidado com o …