O que é Bartender? Uma introdução ao bartending

Configurar seu próprio bar é realmente bastante fácil de fazer. No entanto, há algumas coisas que os bons bartenders precisam saber para executar um bar de forma eficiente. Para que um bar seja bem sucedido, você terá que ter vinhos básicos, licores e bebidas espirituosas – juntamente com o equipamento certo. Embora essas coisas sejam essenciais, os bartenders também precisam da técnica adequada para misturar bebidas e cocktails também.

Com bartending, a localização do bar é muito importante. O bar deve ser localizado em uma área de fácil localização e que ofereça um bom espaço atrás dele. Deve haver espaço suficiente para copos e bebidas, juntamente com uma ou duas cadeiras. Os bartenders precisam conhecer bem a sua área de trabalho e como executar suas tarefas de mistura das bebidas quando o clima da festa estiver quente.

Outra função dos bartenders é conhecer muito bem as bebidas com as quais vai trabalhar. Bartenders são responsáveis ​​por servir e misturar bebidas, o que é uma grande variedade de tarefas para dizer o mínimo. Pode ser quase impossível conhecer todas as misturas de bebidas possíveis, porque é por isso que a maioria dos barmen utilizam listas de misturas escondidas sob o balcão para ajudá-los a saber quais elementos farão parte de cada bebida.

Bartender Mooca

Os barmen não têm muito tempo para misturar bebidas, o que torna quase impossível ler cada rótulo. Para ajudar com este dilema, você sempre pode organizar seu acervo de certa forma, para garantir que você saiba onde está cada item. Desta forma, quando a festa estiver em seu ponto máximo, você saberá onde está tudo.

Como se tornar um barman bem sucedido

Para se tornar um barman bem sucedido, ou mixologista, leva alguns anos de prática. Existem vários estilos de bartending também, incluindo o bem conhecido e muito impressionante estilo flair. Bartending Flair envolve técnicas e truques muito impressionantes, o que deixará o público realmente espantado. Flair é o estilo mais difícil de bartending a ser aperfeiçoado, levando anos e anos de prática. Os bartenders flair em todo o mundo irão dizer-lhe que o flair traz a maioria das multidões, embora também possa custar muito dinheiro em garrafas quebradas ao longo do caminho!

Cada bar também deve ter as bebidas básicas, como Tequila, Vodka, Rum e Gin. Também deve haver sucos de frutas à mão, como sumo de limão, suco de laranja e até mesmo suco de abacaxi. Quase todas as bebidas misturadas requerem suco, como ingredientes-chave – que exigem tanto Vodka quanto suco de laranja. As bebidas misturadas são muito populares, tornando essencial que o bartender seja um bom mixologista – e tenha sempre os materiais certos na mão.

Muitas bebidas que os bartenders misturam exigem equipamentos especiais, como coqueteleiras, copos de shot, maceradores, bailarinas e tantos outros. As coqueteleiras são o equipamento mais usado, pois são essenciais para a mistura de álcool. Os bartenders também precisam manter o pano na mão também, para limpar rapidamente os derramamentos e limpar a área de mistura de tempos em tempos.

Para você entender melhor sobre quais utensílios um bartender usa, assista esse vídeo:

Conclusão

Como carreira, bartending pode lhe fornecer muito dinheiro. Se você for um aluno aplicado e aprender as técnicas necessárias para bartending, você pode ganhar mais dinheiro do que pensou ser possível. O trabalho é bem remunerado, muito divertido e uma ótima maneira de conhecer pessoas novas. Existem muitos cursos que oferecem bartending, como o do SENAC por exemplo, ou você pode estudar online. Não importa de que maneira você vá – o bartending será muito divertido e o levará longe na vida como uma carreira emocionante.

Aqui na Casa Sagres você encontra Vodka, Tequila, Rum, Gin e muitas outras bebidas das mais variadas nacionalidades. Vale a pena vir aqui e escolher as bebidas que farão parte da sua próxima festa.